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原标题:大波春季新菜单来袭

浏览次数:122 时间:2019-08-17

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上海市河南北路33号宝格丽酒店3楼

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上海波特曼丽思卡尔顿酒店推出全新The Souk周日自助早午餐,2019年3月17日起,每周日中午12点至下午3点,行政总厨法比奥将在波特曼餐厅带来地中海风味的地道美食。

食欲之春,“鲜”字当头。上海外滩茂悦大酒店新大陆-中国厨房近期推出推出春季新菜单,融入野菜香、鱼鲜、禽嫩。香椿头蟹肉海胆拌豆腐、雪菜豆瓣核桃澳带、鸡油蒸长江白鱼段等都是不容错过的时令佳肴。

香椿头蟹肉海胆拌豆腐

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上海波特曼丽思卡尔顿酒店

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The Souk周日自助早午餐包含鸡肝冻糕配石榴沙司、野菌冻等开胃冷菜,新鲜生蚝、青口贝等冰鲜海鲜,以及香煎海鲈鱼、炖羊肉配蒜和蚕豆等美味热菜,还有巧克力榛子塔、焦糖香草千层蛋糕、特色鸡尾酒、红酒等甜品及酒水可供选择。

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无锡市人民中路109号无锡苏宁凯悦酒店65楼

主厨招牌波士顿龙虾饺子,将手工制作的甜菜头泥和入面粉中,令饺子皮呈现出自然亮丽的颜色 ,饺子馅融合乳清芝士、龙虾和香草,入口芳香四溢。餐厅还有意式香煎鹅肝、主厨招牌牛腱 、地中海海鲜汤等多种精美料理,同时推出适合3-4人分享食用的家庭套餐,感兴趣的朋友可以致电咨询。

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2019“IWC中国”将聚集国内外40多位葡萄酒行业领军人物作为大赛评审,由吕杨、大桥健一、Iain Riggs三位大师组成联合主席阵容。比赛将于2019年6月3日至8日在上海浦东自由贸易试验区举行,赛果将于6月26日公布,9月6日的颁奖晚宴,届时将邀请参赛者、媒体以及业内人士共享荣耀时刻。同时“IWC中国”对获奖酒款将进行全面持续推广,9月7日举办的IWC中国贸易品鉴会,聚集所有渠道的买家,包括超市、代理商、独立酒商和大型餐厅与连锁酒店,共同品鉴获奖葡萄酒款。

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比赛评委

上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅于近期推出全新春季茶宴。菜单遵从养生理念,精选碧螺春、黄金桂如意、武夷山正山小种、正岩大红袍、福鼎白牡丹、西湖龙井等名贵茶叶,与优质食材巧妙搭配,制作多道茶宴料理,品位春季的自然气息。

位于无锡苏宁凯悦酒店65层的意厨海鲜牛扒餐厅于2019年3月11日再次亮相。餐厅在保留以往经典特色的同时提升了定制化服务、侍酒师服务、桌边烹饪的用餐体验,新任主厨安德利将带来以地中海风味为特色的全新西式菜单。

宝丽轩中餐厅推出全新春季茶宴

上海市黄浦路199号外滩茂悦大酒店东楼大堂

IWC中国赛事经理肖红艳女士、上海外高桥国际酒类展示贸易中心有限公司总经理李春曦女士、中国贸促会上海浦东分会直属上海浦东国际展览公司副总经理张杰先生共同出席媒体会并公布了“IWC中国2019”的强大评委阵容和赛事进程。

鸡油蒸长江白鱼段精选长江白鱼的肥美部分,用清蒸的手法保留了鱼肉特有的鲜甜,再辅以鸡油。蒸熟的白鱼肉质如雪花细丝,肌理分明,混合着鸡油的香,回味甘甜。香椿头蟹肉海胆拌豆腐使用香椿嫩芽,香气浓郁。豆腐嫩滑,搭配香椿的清香以及蟹肉、海胆的鲜甜,“一箸入口,三春不忘”。春季菜单自2019年3月21日起供应,想要尝鲜的朋友可以前往尝试。

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The Souk全新周日自助早午餐

上海市南京西路1376号波特曼酒店1楼

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新大陆-中国厨房全新春季菜

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媒体活动现场

021-3606 7788

春季万物勃发,各类国际比赛、各种全新菜单也在最近一一亮相。上海宝格丽酒店、上海外滩茂悦酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、无锡苏宁凯悦大酒店纷纷推出春季新菜单;国际葡萄酒比赛进入中国......想要了解,就看本期《新鲜》!

021-6279 7166

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上海外滩茂悦大酒店

“国际葡萄酒品评赛”落户中国

沙姜野菌爆炒M12和牛

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餐厅环境

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2019年3月28日,2019国际葡萄酒品评赛·中国首场媒体见面会在外滩璞本餐厅举行。国际葡萄酒品评赛·中国源自英国已有36年历史的“国际葡萄酒品评赛”(International Wine Challenge IWC),并于2019年正式落地中国大陆,目前赛事报名通道已正式开放。

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宝丽轩春季茶宴菜单包括黄金桂如意百合炒螺片、碧螺春虫草花蒸鳕鱼、武夷山正山小种茶熏窝粑鸡、正岩大红袍有机彩椒牛柳、福鼎白牡丹鲜鲍炖松茸、西湖龙井流心稞等多道“茶味美食”。除了春季茶宴菜单,宝丽轩也于近期推出多款全新特色菜,包含脆炸虾多士、玫瑰豉油鸡、沙姜野菌爆炒M12和牛等,感兴趣的朋友可以前往品尝。

无锡苏宁凯悦大酒店

主厨招牌波士顿龙虾饺子

上海宝格丽酒店

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鸡油蒸长江白鱼段

意厨海鲜牛扒餐厅再亮相

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春季茶宴

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